Überbackener brokkoli mit käse

Heute dreht sich alles um die köstliche Kombination von Brokkoli und geschmolzenem Käse. In unserem Rezept für Brokkoli mit Käse überbacken zeigen wir dir, wie du aus diesem gesunden Gemüse eine leckere Beilage oder sogar ein Hauptgericht zaubern kannst. Mehr Überbackenes findest du hier bei unseren besten Auflauf-Rezepten!

Zutaten, das du für Brokkoli überbacken brauchst

Lass dich von die cremigen und knusprigen Verführung verzaubern und entdecke, wie Brokkoli mit den folgenden Zutaten zu einem wahren Geschmackserlebnis wird.

• Brokkoli 
• Käse 
• Olivenöl 
• Sahne 
• Salz und Pfeffer
• Muskat 
• Knoblauch

Welche Methode eignet sich am besten, um Brokkoli zu überbacken?

Die beste Methode, um Brokkoli überbacken mit Käse zuzubereiten, ist es, den Brokkoli vorher kurz zu blanchieren, um seine Textur zu verbessern, und ihn dann mit der Käse-Sahne-Mischung zu überziehen, bevor er im Ofen mit Käse goldbraun und knusprig überbacken wird.

Wie macht man überbackener Brokkoli im Ofen?

Der Backofen muss zuerst auf 200 Grad vorgeheizt werden. Der Brokkoli wird dann in heißem Wasser blanchiert, abgegossen, in eine Auflaufform geliefert und mit Olivenöl beträufelt.

Aus Sahne, Gewürzen und Knoblauch rührt man eine cremige Soße an, die man über den Brokkoli gießt. Jetzt wird nur weiter Käse darüber gestreut und für 15-20 Minuten im Ofen gebacken, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Guten Appetit!

Was passt zu überbackenem Brokkoli?

Brokkoli überbacken passt gut als Beilage zu verschiedenen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, gebratenem Hühnchen oder Fisch.

Es kann auch als Hauptgericht serviert werden, zum Beispiel mit Quetsch-Kartoffeln , Kartoffelpuffer oder Reis.

Außerdem kann man es mittels frischen Salaten oder einem knusprigen Baguette kombinieren, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren.

Wie bewahrt man überbackenen Brokkoli auf?

Brokkoli überbacken sollte nach dem Zubereiten am besten sofort serviert und verzehrt werden. Wenn jedoch Reste übrig bleiben, können sie in einem luftundicht Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Es wird empfohlen, den überbackenen Brokkoli innerhalb von 2-3 Tagen zu verzehren, da er seine Konsistenz und seinen Geschmack im Laufe der Zeit verändern kann.

Wie wärmt man richtig Brokkoli überbacken auf?

Um Brokkoli-Auflauf wieder aufzuwärmen, empfehle du die Nutzung des Backofens. Lege den übrig gebliebenen Brokkoli-Auflauf in eine hitzebeständige Form und decke ihm mit Aluminiumfolie ab, um das Austrocknen zu verhindern. Lass den Brokkoli dann bei etwa 180 Grad für 10-15 Min. aufwärmen.

Alternativ kannst du den überbackenen Brokkoli auch vorsichtig in der Mikrowelle erwärmen, wobei du darauf achten solltest, ihn nicht zu lange zu erhitzen, um ein Durchweichen zu vermeiden.

Probiere lieb auch mal unsere Brokkoli-Creme-Suppe , diesen knackigen Brokkoli-Apfel-Salat und einen köstlichen Brokkoli-Kartoffel-Auflauf .

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Viel Freude beim Zubereiten und Genießen.