Kalzium magnesium wechselwirkung
Wie eng Magnesium- und Calciumstoffwechsel miteinander verknüpft sind, zeigen Experimente mit alimentärem Magnesiummangel sowie das Krankheitsbild der „Calcium-resistenten .
Wie wirken Magnesium und Kalzium zusammen?
| Getränke | Milch, Kalziumreiches Mineralwasser (mind. 300mg/l) | Magnesiumreiches Mineralwasser (>50mg/l) |
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| Milchprodukte | Alle, v.a. Buttermilch, Quark, Joghurt, Käse | Alternative Produkte wie Sojamilch, Sesammilch |
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| Fleisch / Fisch | Scholle, Hering, Sardinen | Seefisch |
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| Getreide | Alle ausser Weizenkleie | Naturreis, Hirse |
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| Früchte, Gemüse | Alle Früchte und v.a. Trockenfrüchte | Bananen |
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| Gemüse | Brokkoli, sämtliche Kohlarten, Amaranth, Algen | Kohlrabi, Spinat |
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| Hülsenfrüchte | Weisse Bohnen, Kirchererbsen | Kichererbsen, Sojabohnen, Linsen, Bohnen |
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| Samen, Nüsse | Alle, v.a. Haselnüsse, Kürbiskerne, Mohnsamen | Kürbiskerne, Leinsamen, Sonnenkern, Sesam |
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